ciao care amiche come va ? oggi ho preparato dei waffer sono delle cialde che fanno in Germania la ricetta l'ho avuta da mia nuora che è tedesca la piastra per farli l'ho comprata in Germania ma ora si trova anche in Italia adesso passiamo alla ricetta.
ingredienti 4uova,g175 di zucchero,g250 di farina io ho usato manitoba d
ella rosignoli g175 di burro un po di latte per rendere l'impasto omogeneo,io ho fatto una variante ho aggiunto poche gocce di olio di nocciola pariani e un cucchiaino di crema bombardino mirco della vecchia il risultato è stato fantastico.
procedimento mettere le uova e lo zucchero montarli e aggiungere la farina un poco alla volta unire il burro fuso aggiungere la crema bombardino e l'olio di nocciola,
mettere un poco alla il latte fino a quando l'impasto e ben omogeneo,
riscaldare la piastra e con un mestolino mettere l'impasto nella piastra spalmare e chiudere la piastra in modo che la cottura venga fatta da entrambi i lati.
quando sono pronti metterli in un piatto per farli raffreddare quando sono freddi si possono staccare e fare tanti waffer a forma di cuore e spolverarli con zucchero a velo sono buoni pure con il miele o con della nutella ciao alla prossima.
