CIAMBELLE CON PATATE

BUONA SERA A TUTTI SPERO CHE ABBIATE PASSATO UNA SPLENDIDA GIORNATA OGGI VI HO CUCINATO LE CIAMBELLE................

 INGREDIENTI


1Kg DI FARINA + 1/2 Kg A PARTE
1/2  DI LATTE TIEPIDO
6 UOVA 
100 gr O 2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
100 gr DI BURRO
1 BUSTINA DI VANIGLIA 
60 gr DI LIEVITO DI BIRRA
1/2 Kg DI PATATE LESSATE E PASSATE A SETACCIO

PROCEDIMENTO

1)  IMPOSTARE TUTTI GLI INGREDIENTI IN  UNA CIOTOLA GRANDE METTENDO PER ULTIMO IL LATTE TIEPIDO CON DENTRO IL LIEVITO DI BIRRA SCIOLTO

2) IMPASTARE BENE LA PASTA FINO AD OTTENERE UNA PASTA FILANTE

3) COMINCIARE A FORMARE UNA CIAMBELLINA  USANDO UN CUCCHIAIO COME DOSATORE .
PASSARLE NELLA CIOTOLA CON IL 1/2 Kg DI FARINA CHE ABBIAMO MESSO DA PARTE  E POI FORMARE LE CIAMBELLE SU UNA  SPIANATOIA  IO PREFERISCO UNA TOVAGLIA PERCHE'  LE POSSO LAVORARE MEGLIO .

4) QUANDO SONO FINITE FRIGGERLE CON OLIO ABBONDANTE E QUANDO SONO DORATE METTERLE SU UN PIATTO CON CARTA ASSORBENTE  E PASSARLE NELLO  ZUCCHERO .

PROVATELE SONO BUONISSIME CIAO A TUTTI ALLA PROSSIMA RICETTA