chiacchere

 salve dopo qualche giorno di assenza eccomi qua vi sono mancate le mie ricette ma il pc serviva a mio figlio ma domani finalmente arriva quello nuovo personale cosi non litigo con mio figlio anche se lui dice che quello nuovo se lo prende lui staremo a vedere, adesso vi vanno 2 chiacchere .
ingredienti 
g300 farina molino chiavazza g 50 zucchero g50 burro 2 uova 1 bicchierino di marsala 1 limone olio di semi di arachide zucchero a velo 1pizzico di sale.

 preparazione 
disporre la farina sul piano di lavoro unire le uova,lo zucchero,il burro fuso,il marsala,un cucchiaino di scorza di limone grattugiata, un pizzico di sale,lavorare la pasta per /15 minuti fare una palla liscia e farla riposare per circa 30 minuti in frigo stendere la pasta con il mattarello e con una rotellina fare delle strisce dello spessore di circa 2mm tagliarle della forma che si vuole friggerle in abbondante olio di arachide toglierle quando saranno ben dorate con una schiumarola farle raffreddare e spolverizzarle con zucchero a velo.alla prossima buona chiaccherata.