crostini

ciao la primavera da noi sta arrivando mi sono sbocciati i narcisi e altri fiori il giardino si sta colorando che bello,ma adesso vi do la ricetta ieri sera non avevo idea di che cosa preparare per i miei uomini ideaaaaaaaaaaa ho preparato subito dei crostini.

 ingredienti pan carre,besciamella, prosciutto,uova ,pangrattato,olio per friggere.
ingredienti besciamella g50 di burro,g50 farina,1/2l di latte,noce moscata,sale e pepe q.b
preparazione mettere il latte in un tegamino e scaldarlo in un altro pentolino far sciogliere il burro a fuoco dolce aggiungere la farina e mescolare con un cucchiaio di legno per evitare di formare grumi,unire il latte calo e mescolare sempre portare a ebollizione fare bollire per circa 6 minuti aggiungere unpizzico di noce moscata sale e pepe q.b toglierla dal fuoco e farla raffreddare.

 preparazione crostini prendere una fetta di pancarre e mettere al centro la besciamella con il prosciutto tagliato a dadini coprire con un'altra fetta di pancarre passarlo nell'uovo battuto e nel pangrattato.

mettere l'olio per friggere in una padella e friggere a fuoco moderato quando sono ben dorati uscirli e appoggiarli su carta assorbente servire caldi .